Pomakni se, čarobna gljive. Ljekovite gljive mogu pomoći u održavanju imunološkog sustava i poboljšanju pamćenja, kao i drugih supermoći.
Gljive su službeno zauzele prostor zdravlja i nadilaze magične vrste, čak i onu koju nalazite na tanjuru.Ljubitelji zdravlja stavljaju gljive u sve, od kave preko smoothieja do ormarića s lijekovima.Čini se da je ovo tek početak buma gljiva.
Ali nisu sve gljive stvorene jednake. Mnoge od njih imaju impresivne posebne (znanstvene potpore) karakteristike. Jedna od najkorisnijih vrsta gljiva zove se funkcionalne gljive, a vrlo se razlikuje od gljiva koje možete dodati tjestenini (iako su dobri za vas).
"Funkcionalne gljive su vrsta gljiva čije su prednosti veće od nutritivnih prednosti tradicionalnih gljiva koje su nam poznate u kuhanju", rekla je Alana Kessler, registrirana dijetetičarka. "Funkcionalne gljive se mogu uzimati u kapsulama, prahu, tekućinama (čaj) i sprejevi”, rekao je Kessler.
Na tržištu postoji toliko različitih vrsta gljiva, kako znati koja je najbolja za vas? Koje se isplati kupiti tinkture ili dodatke umjesto kuhanja i jedenja? Čitajte dalje za potpuni pregled svih najzdravijih gljiva koje možete upotreba - od vrsta koje možete jesti do onih koje su zdrave kada se uzimaju u koncentriranijem obliku dodataka.
Naći ćete ljekovite gljive u mnogim oblicima, ali jedna od najčešćih metoda suplementacije je upotreba praha ili ekstrakta gljiva (više o tome kasnije). Iako se mnoge gljive uzimaju u dodacima, prahu ili drugim oblicima, neke su ljekovite gljive također jedu u cijelom obliku.”Gljive obično daju bogate hranjive tvari i niske kalorije.Oni osiguravaju selen, vitamine B, vitamin D i kalij – koji su neophodni za apsorpciju energije i hranjivih tvari, kao i beta glukan koji je važan za smanjenje upale i opskrbu vlaknima.Posebno shiitake gljive i maitake gljive”, rekao je Kessler.
Maitake gljiva: "Može se pržiti, kuhati ili kuhati odvojeno (obično ne sirovo)", rekao je Kessler. Maitake je adaptogen, što znači da može pomoći tijelu da se prilagodi stresu i održava ravnotežu. Osim što pomaže u poboljšanju kolesterola i dijabetesa tipa 2, također ima potencijalne prednosti protiv raka.
Shiitake gljive: "[Mogu] se kuhati u bilo koju vrstu jela i mogu se jesti sirove, ali obično kuhane", rekao je Kessler. Shiitake gljive mogu pomoći u borbi protiv raka i upala, a sadrže beta-glukane, koji mogu pomoći u snižavanju kolesterola .
Lavlja griva: “Obično se ne jede sirovo, može se zamijeniti za meso rakova u receptima.[Pomaže] podržati emocionalno zdravlje i pamćenje”, rekao je Kessler.
Bukovače: "Obično se ne jedu sirove, mogu se pržiti ili koristiti za prženje", rekao je Kessler. Studije su pokazale da bukovače sadrže antioksidanse, koji mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih bolesti, poput raka, bolesti srca, pretilost i dijabetes.
Iako nije iscrpan popis, sljedeće vrste gljiva neke su od najčešćih vrsta koje se danas prodaju i prodaju u dodacima, ekstraktima, prašcima i drugim proizvodima.
Gljive lavlje grive poznate su po svojim potencijalnim dobrobitima za zdravlje mozga. Neki dodaci i proizvodi koji prodaju lavlju grivu tvrde da mogu poboljšati koncentraciju i pamćenje. Iako nema mnogo kliničkih studija o lavljoj grivi kod ljudi, neke studije na životinjama pokazale su da je pomaže poboljšati pamćenje i može pomoći u prevenciji bolesti koje utječu na kognitivne funkcije, kao što su Alzheimerova bolest ili Parkinsonova bolest. Lavlja griva je bogata antioksidansima koji pomažu u smanjenju upale u tijelu.
Tradicionalno korištena u istočnoazijskoj medicini, Lingzhi je gljiva koja se koristi iz mnogo razloga i ima dug popis potencijalnih zdravstvenih koristi. Trenutno se koristi za pomoć kineskim pacijentima s rakom koji trebaju pomoći u jačanju svog imunološkog sustava nakon liječenja raka.
Prema Kessleru, Ganoderma sadrži razne polisaharide koji mogu stimulirati dio imunološkog sustava." [Ganoderma] pomaže tijelu u borbi protiv virusa i bakterija stimulirajući proizvodnju T stanica", rekao je Kessler. Ganoderma također može biti korisna u borbi protiv raka , jer "polisaharidi mogu značajno povećati stanice 'prirodnih ubojica', uništavajući tako stanice raka, smanjujući tumore i usporavajući širenje postojećih karcinoma", rekao je Kessler.
Zbog prirodnih spojeva zvanih triterpeni, Ganoderma lucidum također može pomoći u smanjenju stresa, smanjenju simptoma depresije i poboljšanju sna.
“[Chaga] gljiva raste u hladnijim klimama i ima visok sadržaj vlakana.Ovo može biti razlog.Iako je korisna za imunološku funkciju i osigurava antioksidanse, također se koristi kao dopunsko liječenje srčanih bolesti i dijabetesa jer pomaže u snižavanju šećera u krvi”, rekao je Kessler. Osim antioksidansa i vlakana, čaga također sadrži niz drugih hranjivih tvari. , kao što su vitamini B, vitamin D, cink, željezo i kalcij.
Pureći rep je poznat po svojim potencijalnim dobrobitima za imunološko zdravlje, a proučavan je u kombinaciji s drugim tretmanima za liječenje raka.
"[Pureći rep] stimulira proces borbe protiv rasta tumora i metastaza u tijelu, uključujući proizvodnju T stanica i stanica 'prirodnih ubojica'", rekao je Kessler." Istraživanje pokazuje da polisaharid-K (PSK, spoj u purećem repu) ) poboljšava stopu preživljavanja pacijenata s karcinomom želuca i kolorektalnog karcinoma i obećava protiv leukemije i određenih karcinoma pluća”, rekao je Kessler.
Možda najpopularniju gljivu među fitness gomilom, Cordyceps vole fitnes entuzijasti i sportaši zbog svoje sposobnosti poticanja oporavka i izdržljivosti.” Cordyceps sinensis može potaknuti metabolizam i izdržljivost, ubrzati oporavak povećanjem ATP-a i poboljšati korištenje kisika u tijelu. ”, rekao je Kessler.
Neki dodaci i proizvodi za gljive sadrže punila i druge sastojke koje morate izbjegavati da biste pronašli najkvalitetnije proizvode.” Kada kupujete dodatke za gljive, provjerite je li naveden škrob.Neki dodaci se mogu dodati s 'punilima', stoga pazite da samo 5% formule sadrži škrob”, rekao je Kessler. Još jedan savjet od Kesslera je da odaberete koncentrirane ekstrakte umjesto oblika u prahu. Rekla je da će tražiti “izvađeno vruće voda” na etiketi ili na web stranici tvrtke.
“Izbjegavajte suplemente koji sadrže micelij – to znači da suplementi ne sadrže β-glukan, koji mu daje većinu njegove ljekovite vrijednosti.Potražite oznake s triterpenoidima i aktivnim polisaharidima”, rekao je Kessler.
Konačno, zapamtite da uzimanje ljekovitih gljiva zahtijeva strpljenje i nećete vidjeti trenutne rezultate.” Potrebno je najmanje dva tjedna da se primijeti učinak funkcionalnih gljiva.Preporuča se svakih četiri do šest mjeseci uzeti tjedan odmora”, rekao je Kessler.
Informacije sadržane u ovom članku služe samo u obrazovne i informativne svrhe, a ne kao zdravstveni ili medicinski savjeti. Ako imate bilo kakvih pitanja o svom zdravstvenom stanju ili zdravstvenim ciljevima, obratite se liječniku ili drugom kvalificiranom zdravstvenom djelatniku.
Vrijeme objave: 29.12.2021