Što je ljekovita gljiva
Ljekovite gljive možemo definirati kao makroskopske gljive koje se koriste u obliku ekstrakata ili praha za prevenciju, ublažavanje ili liječenje više bolesti i/ili uravnoteženje zdrave prehrane.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (Lavlja griva) i Coriolus versicolor (turski rep) svi su primjeri ljekovitih gljiva.
Gljive su tisućama godina poznate po svojoj nutritivnoj vrijednosti i ljekovitim svojstvima.Opsežna klinička ispitivanja provedena su u cijelom svijetu, posebice u Aziji i Europi gdje se stoljećima koriste u tradicionalnoj medicini.Pronašli su brojne polisaharide i polisaharidno-proteinske komplekse u ljekovitim gljivama za koje se čini da pojačavaju imunološki odgovor.
Najzanimljivija vrsta polisaharida je beta-glukan.Čini se da beta-glukani pomažu imunološkom sustavu na način na koji studije pokazuju da bi mogao biti sredstvo protiv raka.Kada su beta-glukani iz gljiva Reishi korišteni u kombinaciji sa zračenjem na miševima s karcinomom pluća, došlo je do značajne inhibicije tumorskih metastaza (rast mase raka).Čini se da je glavni čimbenik način na koji ljekovite gljive stimuliraju i moduliraju imunološki odgovor.Zapravo, ovo je potaknulo obećavajuće područje istraživanja raka, nazvano fungoterapija raka.Mnoge su gljive pokazale sposobnost inhibiranja enzima aromataze koji proizvodi estrogen i tako mogu zaštititi od raka dojke i drugih hormona povezanih karcinoma.Čak i obična bijela gljiva ima neke sposobnosti inhibicije aromataze.
Neke potencijalne prednosti gljiva i gljiva:
• Imunološka modulacija
• Spriječiti rast tumora
• Antioksidans
• Zdravlje srca i krvnih žila
• Snižavanje kolesterola
• Antivirusno
• Antibakterijski
• Antifungalni
• Antiparazitski
• Detoksikacija
• Zaštita jetre